董香宗师・嫡传董宛

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五一劳动节丨是嫡传,是使命!

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发布时间:2026-05-01

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在贵州遵义的汇川区,大娄山脉横亘,乌江与赤水河蜿蜒而过。来自海洋的暖湿气流在这里停留,形成了湿润多雨的“汇川小气候”——独特的微生物群落与水质条件,为酿酒提供了理想的环境。这里,是遵义酿酒产区的第三极,也是董宛酒庄的根脉所在。

 

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一杯董香,四代人的坚守

一份使命,百余年的传承

在贵州遵义的汇川区,大娄山脉横亘,乌江与赤水河蜿蜒而过。来自海洋的暖湿气流在这里停留,形成了湿润多雨的“汇川小气候”——独特的微生物群落与水质条件,为酿酒提供了理想的环境。这里,是遵义酿酒产区的第三极,也是董宛酒庄的根脉所在。

 

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1927 · 开宗立派

那一年,董香宗师程明坤以一己之力,创新“140味本草配方与双醅复蒸工艺”,酿出第一坛董香酒。百草入曲,千锤百炼,中国白酒的独特香型由此开创。

1985 · 薪火相传

程明坤第四子程正伦,恢复程家窖酒厂。他改进窖池、精进工艺,为董香型白酒的品质奠定了坚实基础。父亲的梦想,在他手中接续燃烧。

1998 · 再启新篇

程正伦之女程大平,创立遵义鑫泉酒厂——董宛的前身。她恪守正宗酿造技艺,不让祖传的配方与工序有半分走样。

如今 · 使命在肩

程大平之子周鹏,铭记祖训,延续董香正统。从曾外祖父到外祖父,从母亲到自己——是嫡传,更是使命。

什么是真正的“嫡传”?

不是血脉的简单延续,而是不改祖方、不减工序、不省时间的绝对恪守。

董宛酒完整继承并保留了程氏百草入曲的传统酿造技艺。140味天然本草参与制曲,严格秉承1927年始创的嫡传配方,大曲与小曲并用,大窖与小窖发酵,经双醅复蒸,长期储存。

每一滴董宛酒,都经历了时间的淬炼,酒液清澈透明,本草香气雅致,入口粮香舒适,曲香协调,酯香醇厚,陈香突出——五香五味,回味悠长。每一口,都是宗师级品味;每一杯,都是经得起时间检验的传世佳酿。

 

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2025 · 荣誉见证

这一年,贵州董宛酒庄荣获:

贵州省酿酒工业协会会员单位

IWSC杰出金奖

遵义市商业秘密保护示范点

第四批区级非物质文化遗产

荣誉是外界的认可,匠心才是内在的答案。

 

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五一劳动节:致敬每一位“嫡传”的劳动者

什么是劳动?

是程明坤在百年前独自钻研配方时的孤勇,

是程正伦改进窖池时的精益求精,

是程大平创立酒厂时的果敢与坚守,

是周鹏接过祖辈衣钵时的郑重承诺。

也是每一位在岗位上恪守初心、不改本色、不计时间的普通人。

真正的劳动者,不是靠速度取胜,而是靠定力致远。

真正的传承,不是挂在嘴上的口号,而是刻在骨子里的使命。

 

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这个五一,举一杯董宛,敬那些不改初心的坚守,敬那些不计时间的付出,敬每一份嫡传的使命,劳动光荣,匠心不朽。


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