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董宛产区

风土没有『秘密』
将大地、山川、气候的秘密,穿透时间,在味觉空间里呈现
董宛酒所在的遵义汇川产区,以其独特的地理禀赋,现已成为贵州酿酒产区的第三极。
大娄山脉横亘其间,乌江与赤水河蜿蜒而过,山峦的雄奇与水系的灵秀在此完美交融。来自海洋的暖湿气流在此驻足,形成了温润多雨的独特气候。
依托赤水河上游地下水资源和“汇川小气候”,这里形成了独特的微生物群落与水质条件,为酿酒提供了理想的环境条件。
风土,这正是遵义美酒比肩世界顶级烈酒的地理密码,也是董宛酒不可复制的产区基因。

【粮】
选材没有『秘密』
蕴本真粮香,融地下活水,丰物内藏,成就滴滴珍贵
本地高粱 逐粒精选
董宛酒精选优质高粱,恪守“整粒投粮、超长发酵”工艺,以时间驯养香气,让每一粒高粱在缓慢转化中释放本真粮香,保证好品质。

【水】
岩溶活泉 微元赋香
董宛酒采用大娄山地下泉水为酿造用水。佳酿必有良泉,大娄山深层岩溶活泉,弱碱性水质与丰沛矿物质,激扬微生物活性,与当地传统酿酒工艺协同作用,可酝就酒体醇厚口感,形成层次丰富的香气与地域标志性风味。
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